Muffins de canela e chocolate

Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar refinado
2 colheres de chá de fermento em pó
3 colheres de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1 pote de iogurte natural
25 g de margarina derretida
1 ovo ligeiramente batido
1 tablete de chocolate meio amargo picado para recheio

Modo de preparo:
Em uma vasilha, peneire juntos todos os ingredientes secos e misture-os bem. Reserve.
Em outra vasilha coloque todos os ingredientes líquidos e misture bem.
Misture bem os ingredientes líquidos com os secos até formar uma massa firme meio aerada.

Coloque em forminhas de muffins ou em forminhas de papel para empadinha. Ponha massa até a metade da forma, acrescente um pedaço de chocolate e complete com massa deixando uma pequena borda para o crescimento do muffin.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC graus por aproximadamente 20 minutos.

Dica: Não trabalhe demais a massa misture-a somente até homogeneizar. Se quiser troque o iogurte por creme de leite fresco azedo.

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