Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de amido de milho (Maizena)
1 colher (chá) de fermento químico
açúcar de confeiteiro para polvilhar q.b.

Modo de preparo:
Unte e enfarinhe 30 forminhas de empada (costumo usar com 7cm de diâmetro). Reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata na batedeira a margarina, o açúcar e os ovos, até obter uma mistura cremosa e levemente esbranquiçada.

Acrescente a Maizena e o fermento. Misture levemente até ficar homogêneo. Distribua a massa nas forminhas reservadas usando como medida uma colher de sobremesa se as forminhas forem na medida indicada.

Leve ao forno por 15 minutos ou até que fiquem firmes. Desenforme ainda quente, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e coloque em forminhas de papel caso queira.