Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sálvia ou orégano
1 colher (chá) de ervas finas (opcional)
700 g de batatas cozidas em água e sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 dente de alho grande
queijo tipo parmesão ralado q.b.
salsa picada q.b.

Modo de preparo:
Esfregue o refratário que vai usar para gratinar as batatas com o dente de alho. Reserve. Derreta a manteiga e misture a sálvia ou orégano e as ervas finas. Reserve. Unte a forma refratária com a manteiga derretida, disponha as batatas cortadas às rodelas e regue-as com a manteiga restante, salpique com a salsinha. Desmanche a farinha de trigo no leite, junte o creme de leite e tempere com sal, espalhe sobre as batatas, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno quente (200°C) ou ao grill do fogão para gratinar (15 minutos aproximadamente).