Ingredientes:
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de Maizena
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de sidra
1/4 de xícara (chá) de passas sem caroços
2 paus de canela
4 cravos-da-índia inteiros (opcional)

Modo de preparo:
Misture o açúcar, a Maizena e o sal. Junte a sidra e as passas. Junte os cravos e a canela envolvidos numa “boneca” de gaze.

Ferva a mistura toda durante uns 10 minutos, retire as especiarias, e regue as fatias de lombo já assado.

Dica: Este molho fica ótimo sobre fatias de tender.