Ingredientes:
5 colheres (sopa) de azeite
folhas de 1 maço pequeno de salsinha
folhas de 1 maço pequeno de estragão
folhas de 1/2 maço de manjericão roxo
3 dentes de alho, sem casca
1 pote de iogurte natural (200 g)
4 colheres (sopa) de vinho branco
sal e pimenta-do-reino q.b.

Modo de preparo:
Coloque no copo do processador o azeite, as ervas, o alho, o iogurte, o vinho, o sal e a pimenta. Bata até obter um molho homogêneo. Sirva com massa simples, em especial, do tipo espaguete.

Dica: Rende 30 colheres (sopa) aproximadamente.