Ingredientes:
2 pêssegos maduros
1 garrafa de espumante brut ou prosecco
açúcar a gosto (opcional)

Modo de preparo:
Descasque e retire o caroço dos pêssegos, corte-os em pedaços e coloque em um liquidificador. Bata os pêssegos até que estejam bem moídos e transformados em um purê liso. Despeje o purê de pêssego em uma jarra e adicione açúcar a gosto, se desejar. Adicione cuidadosamente a garrafa de espumante brut ou prosecco à jarra, mexa delicadamente. Sirva em taças para champanhe previamente geladas.