{"id":229,"date":"2009-02-25T10:20:03","date_gmt":"2009-02-25T13:20:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/?page_id=229"},"modified":"2009-02-25T10:20:03","modified_gmt":"2009-02-25T13:20:03","slug":"glossario","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/glossario\/","title":{"rendered":"Gloss\u00e1rio"},"content":{"rendered":"<p><em>Aqui v\u00e3o alguns termos b\u00e1sicos de palavras utilizadas neste blog relativas \u00e0 cultura e costumes uruguaios:<\/em><\/p>\n<p><strong>Candombe<\/strong> \u2013 Ritmo musical gerado por um grupo de tamborileros, \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o dos escravos africanos que chegaram ao pa\u00eds no s\u00e9culo 18, e que nos \u00faltimos anos se estendeu a todas os grupos \u00e9tnicos e classes sociais. Em geral, o candombe \u00e9 executado por tr\u00eas tipos distintos de tambores: tambor piano, tambor chico e tambor repique.<\/p>\n<p><strong>Chimichurri<\/strong> \u2013 Molho tradicional no Uruguai e na Argentina, \u00e0 base de salsinha, alho, vinagre e azeite de oliva para preparar churrasco ou acompanhar outras comidas.<\/p>\n<p><strong>Choclo<\/strong> \u2013 O pastel de choclo \u00e9 uma torta feita \u00e0 base de milho e carne, tamb\u00e9m presente na culin\u00e1ria chilena e argentina.<\/p>\n<p><strong>Chorizo<\/strong> \u2013 Tipo de lingui\u00e7a argentina e uruguaia. Quando se fala <em>bife de chorizo<\/em>, trata-se do miolo do contrafil\u00e9, em corte alto e macio.<\/p>\n<p><strong>Murga<\/strong> \u2013 Celebra\u00e7\u00e3o popular que associa teatro e m\u00fasica, integrada por homens mascarados e com seus rostos pintados, que atuam, cantam e dan\u00e7am ao ritmo de bombo, platillos e redoblante, com humor, s\u00e1tira, cr\u00edtica e emo\u00e7\u00e3o. A palavra <em>murga<\/em> \u00e9 origin\u00e1ria da Espanha.<\/p>\n<p><strong>Pancho<\/strong> \u2013 Nome pelo qual \u00e9 chamado o cachorro-quente no Uruguai e na Argentina. No Uruguai, especificamente, \u00e9 servido com uma salsicha maior que o p\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>Parrillada<\/strong> \u2013 Churrasco do Uruguai e da Argentina, feito em grelhas que ficam sobre brasas ou mesmo sobre as chamas. Essas grelhas s\u00e3o chamadas <em>parrillas<\/em>. Prepara-se com carnes frescas e variadas, especialmente mi\u00fados.<\/p>\n<p><strong>Tannat<\/strong> \u2013 Uva origin\u00e1ria do sul da Fran\u00e7a, \u00e9 adotada no Uruguai, que possui uma extensa \u00e1rea de vinhedos desta casta. Como o nome diz, trata-se de uma uva rica em taninos. O Tannat \u00e9 a estrela da vinicultura uruguaia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aqui v\u00e3o alguns termos b\u00e1sicos de palavras utilizadas neste blog relativas \u00e0 cultura e costumes uruguaios: Candombe \u2013 Ritmo musical gerado por um grupo de tamborileros, \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o dos escravos africanos que chegaram ao pa\u00eds no s\u00e9culo 18, e &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/glossario\/\">Continuar lendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-229","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=229"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":370,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/229\/revisions\/370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/uruguai\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}