{"id":962,"date":"2009-08-10T12:57:21","date_gmt":"2009-08-10T15:57:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/?p=962"},"modified":"2009-12-09T10:40:37","modified_gmt":"2009-12-09T13:40:37","slug":"rocambole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/rocambole\/","title":{"rendered":"Rocambole de goiaba"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Rocambole de goiaba\" href=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/rocambole_550.jpg\" rel=\"lightbox[962]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-965\" src=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/rocambole_300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"226\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Receita retirada do livro Cozinha Regional Brasileira \u2013 Bahia, da Editora Abril.<\/em><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n6 claras<br \/>\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<br \/>\n6 gemas<br \/>\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<br \/>\n\u00bd colher (sopa) de fermento em p\u00f3<br \/>\n<em>Recheio:<\/em><br \/>\n1lata de goiaba em compota<br \/>\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite<\/p>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><br \/>\nBatas as claras em neve em uma batedeira, acrescentando o a\u00e7\u00facar. Depois, junte as gemas e a farinha de trigo. Continue batendo e adicione o fermento. Bata bem a massa e em seguida coloque em uma assadeira grande, de uns 40cm por 28cm, untada com manteiga e polvilhada de farinha de trigo. Coloque no forno preaquecido a 200\u00b0C e deixe assar at\u00e9 que as bordas soltem da assadeira (aproximadamente 15 minutos).<\/p>\n<p>Enquanto a massa est\u00e1 no forno, pique as goiabas em compota em pedacinhos. A massa pronta pode ser desenformada com o aux\u00edlio de um pano de prato \u00famido. Coloque a compota de goiaba por cima da massa. Em seguida, espalhe o creme de leite. Enrole com o aux\u00edlio do pano de prato.  Polvilhe com a\u00e7\u00facar cristal antes de servir.<\/p>\n<p><strong>Dica:<\/strong> <em>Voc\u00ea pode usar como recheio p\u00eassego em calda, abacaxi, creme de chocolate, doce de leite etc.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receita retirada do livro Cozinha Regional Brasileira \u2013 Bahia, da Editora Abril. Ingredientes: 6 claras \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar 6 gemas \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo \u00bd colher (sopa) de fermento em p\u00f3 Recheio: 1lata de goiaba em compota \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite Modo de preparo: Batas as claras &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/rocambole\/\" class=\"more-link\">Continue lendo <span class=\"screen-reader-text\">Rocambole de goiaba<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1029],"tags":[6093,1229,1921,1922],"class_list":["post-962","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doces","tag-bolo","tag-gemas","tag-goiaba","tag-rocambole"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=962"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1117,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962\/revisions\/1117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}