{"id":825,"date":"2009-04-22T10:39:57","date_gmt":"2009-04-22T13:39:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/?p=825"},"modified":"2011-12-25T16:59:50","modified_gmt":"2011-12-25T19:59:50","slug":"panna-cota-com-maca-cozida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/panna-cota-com-maca-cozida\/","title":{"rendered":"Panna cotta com ma\u00e7\u00e3 cozida"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Panna cotta com ma\u00e7\u00e3 cozida\" href=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/panacotta_750.jpg\" rel=\"lightbox[825]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-828\" src=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/panna_cotta_300.jpg\" alt=\"Panna cota com ma\u00e7\u00e3 cozida\" width=\"300\" height=\"226\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n<em>Panna cotta<\/em><br \/>\n5 colheres (sopa) de \u00e1gua quente<br \/>\n1 envelope (12g) de gelatina em p\u00f3 sem sabor e incolor<br \/>\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite fresco<br \/>\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de iogurte natural batido<br \/>\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de ado\u00e7ante (forno e fog\u00e3o)<br \/>\nraspas da casca de 1 laranja ou lim\u00e3o<br \/>\n1 colher (caf\u00e9) de ess\u00eancia de baunilha (opcional)<br \/>\ncanela para polvilhar<br \/>\n<em>Ma\u00e7\u00e3 cozida<\/em><br \/>\n3 ma\u00e7\u00e3s de tamanho m\u00e9dio, descascadas e cortadas em meia-lua<br \/>\n3 paus de canela<br \/>\n3 colheres (sopa) de ado\u00e7ante (forno e fog\u00e3o)<br \/>\n\u00e1gua q.b.<\/p>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><br \/>\nCozinhe as ma\u00e7\u00e3s (\u00e1gua suficiente para deix\u00e1-las cobertas), com a canela e o ado\u00e7ante, caso queira junte 2 colheres (sopa) de rum ou vinho do Porto. Reserve.<\/p>\n<p>Dissolva a gelatina na \u00e1gua. Reserve. Numa panela coloque o creme de leite, o ado\u00e7ante, as raspinhas de laranja e a ess\u00eancia de baunilha, leve ao fogo m\u00e9dio e mexa sem parar com uma colher de pau ou o batedor de arame. N\u00e3o deixe ferver. Retire do fogo e junte a gelatina dissolvida. Mexa bem at\u00e9 que a gelatina esteja totalmente incorporada ao creme. Adicione o iogurte e misture bem. Distribua pedacinhos da ma\u00e7\u00e3 cozida pelas ta\u00e7as onde ser\u00e1 servida a pana cota, coloque o creme por cima. Leve \u00e0 geladeira por pelo menos 4 horas.  Na hora de servir finalize a ta\u00e7a com o restante da ma\u00e7\u00e3 e regue com a calda. Polvilhe com canela.<\/p>\n<p><strong>Dica:<\/strong> <em>Voc\u00ea pode trocar o ado\u00e7ante por 1 \u00bd  x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar para a panna cotta e 5 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar para a ma\u00e7\u00e3. Troque a ma\u00e7\u00e3 por abacaxi cozido, fica \u00f3timo tamb\u00e9m. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Panna cotta 5 colheres (sopa) de \u00e1gua quente 1 envelope (12g) de gelatina em p\u00f3 sem sabor e incolor 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite fresco 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de iogurte natural batido \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de ado\u00e7ante (forno e fog\u00e3o) raspas da casca de 1 laranja ou lim\u00e3o 1 colher (caf\u00e9) de &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/panna-cota-com-maca-cozida\/\" class=\"more-link\">Continue lendo <span class=\"screen-reader-text\">Panna cotta com ma\u00e7\u00e3 cozida<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1029],"tags":[1139,1027,1499,1755,1031,1145],"class_list":["post-825","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doces","tag-adocante","tag-canela","tag-creme-de-leite-fresco","tag-diet","tag-doce","tag-maca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=825"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1411,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/825\/revisions\/1411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}