{"id":538,"date":"2009-02-22T11:20:29","date_gmt":"2009-02-22T14:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/?p=538"},"modified":"2009-05-17T20:38:50","modified_gmt":"2009-05-17T23:38:50","slug":"sopa-basica-de-feijao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/sopa-basica-de-feijao\/","title":{"rendered":"Sopa b\u00e1sica de feij\u00e3o"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong>
\n2 litros de \u00e1gua (aproximadamente)
\n2 cenouras m\u00e9dias
\n1 cebola grande
\n1 beterraba (opcional)
\n\u00bd nabo
\n2 batatas
\n2 mandioquinhas
\n1 repolho (roxo ou verde) pequeno cortado em tirinhas
\n2 cubos de caldo de bacon (opcional)
\n4 a 5 x\u00edcaras (ch\u00e1) de feij\u00e3o cozido<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong>
\nColoque todos os ingredientes na panela de press\u00e3o, regue com um pouco de azeite e deixe cozinhar por uns 20 minutos (conte o tempo ap\u00f3s a panela apitar).
\nPasse os legumes com o caldo pelo liquidificador. Volte com a sopa para a panela de press\u00e3o (n\u00e3o tampe a panela), regue com um pouco de azeite e mexa constantemente para n\u00e3o grudar. Assim que levantar fervura, coloque o repolho e deixe cozinhar por uns 5 minutos mexendo sempre. Corrija o sal, apague o fogo e deixe repousar por mais 5 minutos antes de servir.<\/p>\n

Dicas:<\/strong>
\n1 – Se voc\u00ea achar que o pur\u00ea ficou muito grosso, ap\u00f3s bater acrescente um pouco mais de \u00e1gua na panela.
\n2 – No cozimento voc\u00ea pode acrescentar um peda\u00e7o de lingui\u00e7a portuguesa.
\n3 – Lembre-se: os cubinhos de caldo de bacon j\u00e1 t\u00eam sal, por isso, certifique-se se realmente \u00e9 necess\u00e1rio mais sal.
\n4 – Se voc\u00ea quiser pode cozinhar \u00e0 parte \u00bd x\u00edcara de macarr\u00e3o argolinha e juntar logo ap\u00f3s o cozimento do repolho, deixando por mais uns 2 minutos.
\n5 \u2013 Caso queira troque metade da \u00e1gua por caldo do feij\u00e3o cozido. A sopa ficar\u00e1 mais consistente.
\n6 – Procure deixar alguns feij\u00f5es inteiros e se quiser pode cortar uma das cenouras cozidas em cubinhos e deixar aparecendo na sopa.
\n7 – Se desejar, coloque uma colher de sopa de vinho tinto em cada prato, ao servir.
\n<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredientes: 2 litros de \u00e1gua (aproximadamente) 2 cenouras m\u00e9dias 1 cebola grande 1 beterraba (opcional) \u00bd nabo 2 batatas 2 mandioquinhas 1 repolho (roxo ou verde) pequeno cortado em tirinhas 2 cubos de caldo de bacon (opcional) 4 a 5 x\u00edcaras (ch\u00e1) de feij\u00e3o cozido Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de … Continue lendo Sopa b\u00e1sica de feij\u00e3o<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1084],"tags":[1073,1255,1256,1086],"class_list":["post-538","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sopas","tag-azeite","tag-feijao","tag-repolho","tag-sopa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=538"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":868,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538\/revisions\/868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}