{"id":433,"date":"2009-02-03T08:21:29","date_gmt":"2009-02-03T11:21:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/?p=433"},"modified":"2023-08-11T17:27:17","modified_gmt":"2023-08-11T20:27:17","slug":"couscous-de-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/couscous-de-legumes\/","title":{"rendered":"Couscous de legumes"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-434\" src=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/cuscuz_legumes_300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"226\"><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n500g de couscous<br \/>\n500ml de caldo de legumes ou galinha<br \/>\n3 colheres de sopa de manteiga<br \/>\n6 tomates (bem vermelhos, mas firmes)<br \/>\n1 pepino (opcional)<br \/>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vagens cozidas picadas<br \/>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cenouras cozidas picadas<br \/>\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas pretas<br \/>\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas verdes (opcional)<br \/>\n2 ramos de cebolinha fatiada bem fininha<br \/>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de salsinha bem picada<br \/>\nestrag\u00e3o a gosto (de prefer\u00eancia fresco)<br \/>\nfolhas de hortel\u00e3 frescas a gosto<br \/>\nazeite, sal pimenta-do-reino e suco de lim\u00e3o (q.b.)<\/p>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><br \/>\nHidrate o couscous com o caldo fervendo. Acrescente 1 colher (sopa) de azeite e sal. Desligue o fogo e deixe repousar por 5 minutos. Acrescente a manteiga, mexa e reserve.<br \/>\nEm uma travessa, pique em peda\u00e7os pequenos (como para vinagrete) os tomates, as vagens, as cenouras, o pepino e a cebola, misture as azeitonas pretas, a cebolinha, o estrag\u00e3o e a hortel\u00e3. Coloque todos os ingredientes numa travessa funda e grande, tempere com azeite, suco de lim\u00e3o, pimenta-do-reino e sal. Acrescente o couscous j\u00e1 hidratado volte a misturar tudo muito bem e coloque na geladeira por 3 horas aproximadamente. Quando for servir decore com folhas de hortel\u00e3 e azeitonas verdes.<\/p>\n<p><strong>Dicas:<\/strong> <em>Caso use caldo preparado com cubinhos tome cuidado com o sal. Voc\u00ea pode servir este couscous quente, neste caso n\u00e3o use pepino, nem tomate substitua por mais 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vagens e 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cenouras cozidas picadinhas.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 500g de couscous 500ml de caldo de legumes ou galinha 3 colheres de sopa de manteiga 6 tomates (bem vermelhos, mas firmes) 1 pepino (opcional) 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vagens cozidas picadas 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cenouras cozidas picadas \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas pretas \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas verdes (opcional) 2 ramos &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/couscous-de-legumes\/\" class=\"more-link\">Continue lendo <span class=\"screen-reader-text\">Couscous de legumes<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1023],"tags":[1102,1450,1103],"class_list":["post-433","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-acompanhamentos","tag-couscous","tag-cuscuz","tag-legumes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=433"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2208,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions\/2208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}