{"id":2385,"date":"2026-07-20T17:21:41","date_gmt":"2026-07-20T20:21:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/?p=2385"},"modified":"2026-07-22T18:03:29","modified_gmt":"2026-07-22T21:03:29","slug":"bolo-de-iogurte-com-amendoas-e-laranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/bolo-de-iogurte-com-amendoas-e-laranja\/","title":{"rendered":"Bolo de iogurte com am\u00eandoas e laranja"},"content":{"rendered":"
\n
\"Bolo<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n

A combina\u00e7\u00e3o do iogurte, que garante uma textura incrivelmente macia, com a farinha de am\u00eandoas e as raspas da laranja resulta em um bolo \u00famido, delicado e cheio de aroma.
E, se voc\u00ea regar o bolo ainda morno com uma calda de laranja<\/strong> (veja a receita)<\/a>, ter\u00e1 uma sobremesa irresist\u00edvel, com sabor caseiro e aquele toque especial que faz toda a diferen\u00e7a.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n1 pote de iogurte natural (125 g)
100 g de manteiga em temperatura ambiente
200 g de a\u00e7\u00facar
3 ovos (gemas e claras separadas)
raspas de 1 laranja Bahia
125 g de farinha de trigo
100 g de farinha de am\u00eandoas
meia colher (sopa) de fermento qu\u00edmico (aproximadamente 7 g)<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong><\/h3>\nPreaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C. Unte uma forma de furo central, com aproximadamente 22 cm de di\u00e2metro, espalhando manteiga por toda a superf\u00edcie interna. Em seguida, polvilhe com farinha de trigo, cobrindo toda a forma, e elimine o excesso.\n

Na batedeira, bata a manteiga com o a\u00e7\u00facar por cerca de 3 a 5 minutos, at\u00e9 obter um creme claro e bem fofo. Acrescente as gemas, uma de cada vez, batendo bem ap\u00f3s cada adi\u00e7\u00e3o. Junte o iogurte e misture at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo.<\/p>\n

Peneire a farinha de trigo juntamente com o fermento. Adicione-os \u00e0 massa, juntamente com a farinha de am\u00eandoas, batendo apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. Acrescente as raspas de laranja e misture delicadamente com uma esp\u00e1tula.<\/p>\n

Em outra tigela, bata as claras em neve at\u00e9 formar picos firmes. Misture um ter\u00e7o das claras \u00e0 massa para deix\u00e1-la mais leve. Em seguida, incorpore o restante em duas etapas, utilizando movimentos suaves e envolventes para preservar a aera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou at\u00e9 que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.<\/p>\n

Retire do forno e deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de desenformar. Se desejar, regue o bolo ainda morno com uma calda de laranja para deix\u00e1-lo ainda mais \u00famido, arom\u00e1tico e saboroso.<\/p>\n

Dicas:<\/strong><\/h3>\nPara um sabor ainda mais intenso, utilize apenas as raspas da parte alaranjada da casca da laranja, evitando a parte branca, que pode conferir um leve amargor \u00e0 receita.\n
Caso prefira um aroma mais pronunciado, substitua o iogurte natural por iogurte sabor laranja.\n
A calda de laranja, aplicada sobre o bolo ainda morno, deixa a massa extremamente macia e ajuda a manter sua umidade por mais tempo.\n
Se utilizar um regador para calda de bolo, lembre-se de coar a calda antes de aplic\u00e1-la, para evitar que os grumos da laranja entupam o bico do utens\u00edlio.\n
Esta receita rende aproximadamente de 10 a 12 por\u00e7\u00f5es.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A combina\u00e7\u00e3o do iogurte, que garante uma textura incrivelmente macia, com a farinha de am\u00eandoas e as raspas da laranja resulta em um bolo \u00famido, delicado e cheio de aroma.E, se voc\u00ea regar o bolo ainda morno com uma calda de laranja (veja a receita), ter\u00e1 uma sobremesa irresist\u00edvel, com sabor caseiro e aquele toque … Continue lendo Bolo de iogurte com am\u00eandoas e laranja<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1028],"tags":[6143,6142],"class_list":["post-2385","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bolo","tag-farinha-de-amendoa","tag-laranja-bahia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2385"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2443,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2385\/revisions\/2443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}