{"id":2158,"date":"2023-05-26T17:53:16","date_gmt":"2023-05-26T20:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/?p=2158"},"modified":"2023-05-26T17:56:13","modified_gmt":"2023-05-26T20:56:13","slug":"hungaros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/hungaros\/","title":{"rendered":"H\u00fangaros"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/hungaros_chicara_b.jpg\" rel=\"lightbox[2158]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/hungaros_chicara_b.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2159\" srcset=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/hungaros_chicara_b.jpg 640w, https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/hungaros_chicara_b-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Esta receita da confeitaria portuguesa \u00e9 um intrigante enigma culin\u00e1rio, cuja origem e o motivo pelo qual s\u00e3o chamados de &#8220;h\u00fangaros&#8221; ainda n\u00e3o foram precisamente descobertos. \u00c9 importante destacar que, na Hungria, ningu\u00e9m sabe ao certo do que se trata.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<p>3 gemas cozidas<br>75g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<br>100g de manteiga (n\u00e3o utilize margarina)<br>150g de farinha de trigo<br>50g de amido de milho<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Cobertura e recheio<\/strong><\/em><\/h5>\n\n\n\n<p>80g de chocolate meio amargo<br>10g de \u00f3leo de coco (opcional)<br>compota, marmelada ou geleia a gosto<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h2>\n\n\n\n<p>Bata a manteiga amolecida com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter uma mistura cremosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Passe as gemas cozidas por uma peneira para ral\u00e1-las bem e junte \u00e0 mistura de manteiga, batendo para incorporar. Adicione a farinha de trigo e o amido de milho e bata um pouco mais. A massa ficar\u00e1 granulosa, e a melhor maneira de junt\u00e1-la \u00e9 apertando-a com as m\u00e3os at\u00e9 formar uma bola.<\/p>\n\n\n\n<p>Leve a massa \u00e0 geladeira por cerca de 20 minutos. Ap\u00f3s esse tempo, estique-a com um rolo e um pouco de farinha para evitar que grude.<\/p>\n\n\n\n<p>Corte a massa com cortadores no formato de sua prefer\u00eancia e coloque-a em uma forma forrada com papel manteiga.<\/p>\n\n\n\n<p>Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00baC e asse at\u00e9 come\u00e7arem a dourar, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Deixe esfriar.<\/p>\n\n\n\n<p>Derreta o chocolate junto com o \u00f3leo de coco no microondas ou em banho-maria.<\/p>\n\n\n\n<p>Utilize a geleia para rechear algumas ou todas as bolachas, conforme sua prefer\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Mergulhe as bolachas at\u00e9 a metade no chocolate derretido, raspando o excesso na borda do recipiente, e coloque-as em uma superf\u00edcie com papel manteiga para secar o chocolate (se preferir, voc\u00ea pode levar \u00e0 geladeira para acelerar esse processo).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica:<\/strong> <em>Esta receita rende aproximadamente 20 bolachas grandes ou 30 pequenas. Os h\u00fangaros s\u00e3o tradicionalmente cortados em forma de cora\u00e7\u00e3o ou redondos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receita da confeitaria portuguesa \u00e9 um intrigante enigma culin\u00e1rio, cuja origem e o motivo pelo qual s\u00e3o chamados de &#8220;h\u00fangaros&#8221; ainda n\u00e3o foram precisamente descobertos. \u00c9 importante destacar que, na Hungria, ningu\u00e9m sabe ao certo do que se trata. 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