{"id":21,"date":"2009-01-05T17:32:57","date_gmt":"2009-01-05T20:32:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/?p=21"},"modified":"2009-09-13T10:15:11","modified_gmt":"2009-09-13T13:15:11","slug":"manezinho-araujo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/manezinho-araujo\/","title":{"rendered":"Manezinho Ara\u00fajo"},"content":{"rendered":"

\"Foto<\/p>\n

Receita \u00e0 base de banana, creme de baunilha, ovos e canela aqui com algumas modifica\u00e7\u00f5es. A receita original foi desenvolvida pelo compositor pernambucano Manezinho Ara\u00fajo, autor de “Dezessete e Setecentos”, que teve em Luiz Gonzaga seu melhor int\u00e9rprete.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong>
\n\u00bd litro de leite
\n3 ovos
\n2 \u00bdcolheres de sopa de farinha de custarda
\n6 bananas nanicas ou prata (bem maduras)
\n8 colheres de sopa de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o
\n1 c\u00e1lice de conhaque ou rum
\n1 x\u00edcara de caf\u00e9 de \u00e1gua
\n1 colher (sopa) de margarina
\ncasca de meio lim\u00e3o
\ncanela em pau (q.b)<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong>
\n1 – Corte as bananas em rodela. Coloque em um tacho com quatro colheres de sopa de ado\u00e7ante, dois paus de canela e a x\u00edcara de \u00e1gua. Assim que a banana amolecer, acrescente o conhaque. Deixe cozinhar at\u00e9 virar uma pasta consistente. Ponha num pirex e reserve.<\/p>\n

2 – Dissolva, muito bem, a farinha custarda em um copo de leite e reserve. No restante do leite, ponha as gemas batidas, a margarina, tr\u00eas paus de canela e a casca de lim\u00e3o. Depois de tudo bem incorporado, acrescente o copo de leite j\u00e1 com a farinha de custarda dissolvida. Leve ao fogo moderado e mexa sem parar at\u00e9 engrossar. Espalhe o creme em cima da pasta de banana. Reserve.<\/p>\n

3 – Bata as claras em neve at\u00e9 ficarem em castelo, acrescente a colher de ado\u00e7ante. Bata at\u00e9 formar um suspiro e coloque-o, \u00e0s colheradas, sobre o creme e a banana. Leve ao forno at\u00e9 dourar o suspiro. Sirva gelado.<\/p>\n

Dica:<\/strong> Voc\u00ea pode substituir a farinha de custarda por 2 \u00bd colheres de sopa de Maizena e acrescentar uma colher de caf\u00e9 de ess\u00eancia de baunilha.<\/em><\/p>\n

Ou\u00e7a o podcast desta receita:<\/em>
\n[audio:https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/manezinho-araujo.mp3]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Receita \u00e0 base de banana, creme de baunilha, ovos e canela aqui com algumas modifica\u00e7\u00f5es. A receita original foi desenvolvida pelo compositor pernambucano Manezinho Ara\u00fajo, autor de “Dezessete e Setecentos”, que teve em Luiz Gonzaga seu melhor int\u00e9rprete. Ingredientes: \u00bd litro de leite 3 ovos 2 \u00bdcolheres de sopa de farinha de custarda 6 bananas … Continue lendo Manezinho Ara\u00fajo<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1029],"tags":[1139,1020,1018,1070,1016,1019],"class_list":["post-21","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doces","tag-adocante","tag-banana","tag-manezinho-araujo","tag-ovo","tag-podcast","tag-sobremesa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1044,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21\/revisions\/1044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}