{"id":1578,"date":"2017-05-23T16:38:54","date_gmt":"2017-05-23T19:38:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/?p=1578"},"modified":"2018-04-04T16:20:56","modified_gmt":"2018-04-04T19:20:56","slug":"bolo-invertido-de-abacaxi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/bolo-invertido-de-abacaxi\/","title":{"rendered":"Bolo invertido de abacaxi"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Bolo invertido de abacaxi\" href=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/abacaxi_fatia.jpg\" rel=\"lightbox[1578]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/abacaxi_bolo.jpg\" alt=\"Toque para ampliar\" width=\"300\" height=\"226\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1584\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Cobertura<\/em><br \/>\n<strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>5 colheres (sopa) de manteiga (75g)<br \/>\n\u00be de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo<br \/>\n7 a 8 fatias de abacaxi em conserva (reserve a calda)<br \/>\n7 a 8 cerejas em calda<br \/>\nNoz pec\u00e3 (opcional)<\/p>\n<p><em>Prepara\u00e7\u00e3o da forma<\/em><br \/>\nCubra uma forma redonda (26 cm de di\u00e2metro por 4 cm de altura aproximadamente) com papel alum\u00ednio. Preaque\u00e7a o forno a 180\u00baC. Coloque a manteiga na forma e leve ao forno at\u00e9 derreter.  Misture o a\u00e7\u00facar arrume as fatias de abacaxi na forma. Coloque uma cereja em cada um dos buracos das fatias de abacaxi e as nozes entre as fatias.<\/p>\n<p><em>Bolo<\/em><br \/>\n<strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>10 colheres (sopa) de manteiga (150g)<br \/>\n1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<br \/>\n2 ovos grandes<br \/>\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<br \/>\n3 colheres (ch\u00e1) de fermento<br \/>\n\u00bd colher (ch\u00e1) de sal<br \/>\n\u00bd x\u00edcara de buttermilk<br \/>\n\u00bc de x\u00edcara da calda do abacaxi<br \/>\n1 colher (ch\u00e1) de extrato de baunilha<\/p>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><br \/>\nBata a manteiga, adicionando o a\u00e7\u00facar e os ovos. Numa tigela, misture farinha, fermento e sal. Em outro recipiente, misture o buttermilk, a calda de abacaxi e baunilha. Junte tudo lentamente. Coloque a massa na forma. Leve ao forno m\u00e9dio preaquecido a 180C\u00ba por 50 min. aproximadamente. Desenforme e tire o alum\u00ednio.<\/p>\n<p><strong><em>Buttermilk<\/em><\/strong><br \/>\nPara cada x\u00edcara de buttermilk que a receita pedir, coloque 2 colheres (sopa) vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite at\u00e9 completar uma x\u00edcara. Deixe descansar por cerca de 15 minutos antes de usar.<br \/>\nO buttermilk \u00e9 muito usado nos USA em bolos, biscoitos e bolachas. \u00c9 comprado em qualquer supermercado. Aqui \u00e9 conhecido como leitelho e n\u00e3o conhe\u00e7o nenhum lugar onde se possa comprar o leitelho j\u00e1 feito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cobertura Ingredientes: 5 colheres (sopa) de manteiga (75g) \u00be de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo 7 a 8 fatias de abacaxi em conserva (reserve a calda) 7 a 8 cerejas em calda Noz pec\u00e3 (opcional) Prepara\u00e7\u00e3o da forma Cubra uma forma redonda (26 cm de di\u00e2metro por 4 cm de altura aproximadamente) com papel alum\u00ednio. 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