{"id":1442,"date":"2012-09-25T10:23:09","date_gmt":"2012-09-25T13:23:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/?p=1442"},"modified":"2012-09-25T10:35:33","modified_gmt":"2012-09-25T13:35:33","slug":"quindim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/quindim\/","title":{"rendered":"Quindim"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Quindim\" href=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/quindim_750.jpg\" rel=\"lightbox[1442]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/files\/quindim_300.jpg\" alt=\"Quindim\" width=\"300\" height=\"226\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1444\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Quindim<\/strong><br \/>\nIngredientes:<br \/>\n200g de a\u00e7\u00facar<br \/>\n200 ml de leite de coco<br \/>\n150g de coco ralado<br \/>\n10 gemas peneiradas<br \/>\nmargarina ou manteiga para untar as forminhas q.b.<br \/>\na\u00e7\u00facar cristal para pulverizar q.b.<\/p>\n<p><strong>Modo de fazer:<\/strong><br \/>\nPr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 140\u00b0C. Prepare as forminhas untando muito bem com manteiga ou margarina e pulverizando com a\u00e7\u00facar cristal.<\/p>\n<p>Misture todos os ingredientes. Coloque a mistura nas forminhas j\u00e1 untadas e pulverizadas. Leve ao forno baixo (140\u00b0C) em banho-maria por aproximadamente 35 minutos ou at\u00e9 que o coco esteja douradinho. Desenformar assim que puder segurar as forminhas com as m\u00e3os.<\/p>\n<p><em><strong>Dicas:<\/strong><\/em><br \/>\nPara o banho-maria, coloque um pano de prato na forma que servir\u00e1 de suporte. Ponha as forminhas em cima e leve ao forno. Acrescente a \u00e1gua temperada com uma colherinha de caf\u00e9 de vinagre. Assim as forminhas n\u00e3o v\u00e3o trepidar ou verter na forma suporte e o vinagre n\u00e3o vai deixar o alum\u00ednio ficar preto.<\/p>\n<p>Quando peneirar as gemas n\u00e3o as raspe com a colher, deixe que escoem naturalmente pela peneira. Voc\u00ea poder\u00e1 bater a peneira nas laterais da tigela para acelerar a coa\u00e7\u00e3o, assim voc\u00ea evita aquele cheiro t\u00e3o caracter\u00edstico do ovo, pois ele se concentra na membrana que envolve a gema.<\/p>\n<p>Use as gemas em temperatura ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quindim Ingredientes: 200g de a\u00e7\u00facar 200 ml de leite de coco 150g de coco ralado 10 gemas peneiradas margarina ou manteiga para untar as forminhas q.b. a\u00e7\u00facar cristal para pulverizar q.b. Modo de fazer: Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 140\u00b0C. Prepare as forminhas untando muito bem com manteiga ou margarina e pulverizando com a\u00e7\u00facar cristal. Misture &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/quindim\/\" class=\"more-link\">Continue lendo <span class=\"screen-reader-text\">Quindim<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1029],"tags":[1924,1229,1090],"class_list":["post-1442","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doces","tag-coco-ralado","tag-gemas","tag-leite-de-coco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1442"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1442\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1445,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1442\/revisions\/1445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}