{"id":1072,"date":"2009-10-08T15:38:52","date_gmt":"2009-10-08T18:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/?p=1072"},"modified":"2009-12-09T10:34:08","modified_gmt":"2009-12-09T13:34:08","slug":"pao-de-mel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/pao-de-mel\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de mel"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong>
\nMassa<\/em>
\n3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de mel
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite
\n2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
\n2 ovos
\n1 colher (sopa) de bicarbonato de s\u00f3dio
\n1 colher (ch\u00e1) de noz moscada
\n1 colher (ch\u00e1) de cravo em p\u00f3
\n1 colher (sopa) de canela em p\u00f3
\nmanteiga e farinha de rosca, o quanto baste para untar
\nCobertura<\/em>
\n1 tablete de chocolate meio amargo (170 g), picado
\n2 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong>
\nMassa<\/em>
\nUnte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca. Reserve. Ligue o forno em temperatura m\u00e9dia (180\u00b0C).<\/p>\n

Na tigela grande da batedeira, coloque o a\u00e7\u00facar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros. Bata muito bem. <\/p>\n

Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater. Coloque primeiro uma x\u00edcara de farinha, em seguida \u00bd x\u00edcara de leite e assim por diante. Depois da \u00faltima adi\u00e7\u00e3o, pare de bater e junte o bicarbonato e as especiarias. Misture delicadamente.<\/p>\n

Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pr\u00e9-aquecido. Asse por 15 minutos em temperatura m\u00e9dia, abaixe o fogo o m\u00e1ximo que puder e asse por mais 20 minutos.<\/p>\n

Para ter certeza que o bolo est\u00e1 assado, espete um palito. Se sair seco, o bolo est\u00e1 pronto. Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira. Deixe esfriar e desenforme. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate, esta cobertura \u00e9 opcional.
\nCobertura<\/em>
\nColoque \u00e1gua numa panela e leve ao fogo alto. Quando ferver abaixe o fogo. Coloque o chocolate picado e a manteiga numa tigela grande que suporte alta temperatura.<\/p>\n

Coloque a tigela sobre a panela com \u00e1gua fervendo para derreter o chocolate em banho-maria, o segredo \u00e9 n\u00e3o deixar a \u00e1gua entrar dentro da tigela. Mexa bem o chocolate com a manteiga at\u00e9 dissolver completamente, cerca de 4 minutos.<\/p>\n

Quando o chocolate estiver derretido, desligue o fogo e retire a tigela da panela. Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superf\u00edcie do bolo.<\/p>\n

Dicas:<\/strong> Se voc\u00ea quiser o p\u00e3o de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para ass\u00e1-lo. Corte em quadrados e para cobri-los com a cobertura, espete um palito em cada peda\u00e7o e mergulhe, um a um, no chocolate derretido. Por\u00e9m, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (3 tabletes de chocolate e 6 colheres de manteiga). Para secar, coloque sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel manteiga. Se for necess\u00e1rio coloque novamente a cobertura dentro do banho-maria para que ela amole\u00e7a. Para p\u00e3o de mel com cobertura o ideal \u00e9 ass\u00e1-lo em pequenas formas apropriadas.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredientes: Massa 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de mel 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 2 ovos 1 colher (sopa) de bicarbonato de s\u00f3dio 1 colher (ch\u00e1) de noz moscada 1 colher (ch\u00e1) de cravo em p\u00f3 1 … Continue lendo P\u00e3o de mel<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1029],"tags":[1027,2018,1260,2019],"class_list":["post-1072","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-doces","tag-canela","tag-mel","tag-noz-moscada","tag-pao-de-mel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1072"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1110,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions\/1110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.utopia.org.br\/panela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}