Molho branco

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite fervente
1 colher (café) de sal
1/2 colher (café) de noz-moscada (opcional)

Modo de preparo:
Ponha a margarina numa caçarola e leve ao fogo. Quando a margarina derreter, polvilhe a farinha de trigo e mexa até que ela adquira um leve tom dourado.
Acrescente o leite pouco a pouco, mexendo bem após cada adição para não empelotar.
Tempere com o sal e a noz-moscada e deixe ferver por mais uns dois minutos.

Dica: Sirva acompanhando legumes, peixes e massas gratinados ou use-o como básico para outros molhos.

One thought on “Molho branco”

  1. Vou tentar fazer…mas achei estranho porque na receita não vai cebola, alho…nada que de aroma ao molho…
    Abraços

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